Desde la Unión Deportiva Vegetariana queremos darles nuestra más sincera y emocionada enhorabuena a los atletas veganos que han sido capaces de realizar la hazaña de atravesar los Pirineos en bicicleta, unos 653 kilómetros con 14.000 metros de desnivel acumulado y 14 puertos de montaña, muchos de ellos puertos míticos de…